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{ Monthly Archives } February 2006

TRIBUTO AO SAMBISTA GERALDO FILME

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A NOITE , O SAMBA E O ASFALTO

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ORA POIS

Graças ao meu amigo Alexandre Villares , que instalou uma ferramenta de pesquisas estatísticas , descobri que no mês de fevereiro , 17% dos leitores deste blog são portugueses …jamais poderia imaginar que tenho um público ultramarinho tão expressivo …irei comemorar este fato bebericando uma bagaceira e degustando uma alheira no bar que existe na esquina da minha rua , que pertence a uma portuguesa ranzinzamente simpática , chamada Dona Rosa , nascida na cidade de Barcelos …
Aqui vai o meu OBRIGADÍSSIMO para todo o pessoal d’além mar !!!

ESTÁ CHEGANDO O CARNAVAL
Desenho realizado com caneta hidrográfica de ponta fina sobre papel sulfite , provavelmente entre 1983 e 1987 …

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No momento que escrevo estas linhas , milhares de emboabas se aglomeram no estádio de um time três vezes vencedor do título máximo do planeta , para assistir uma banda irlandesa tocar …
É gozado , os assuntos irlandeses me interessam bastante , da obra de James Joyce & Oscar Wilde aos tragos de Guinness & Irish Whiskey , porém considero o som do U2 bem chato, acho que as melodias são pobres e os arranjos previsíveis …
Prefiro o Rolling Stones , que aliás fizeram um belo show sábado passado , tendo como fundo aquele hotel em que Orson Welles se hospedou quando esteve em Pindorama … Aliás é engraçado que enquanto os Beatles viajaram para a India no final dos anos sessenta , o Stones preferiram passar uns dez dias em Matão , no interior de São Paulo , ou seja enqüanto alguns contemplavam a dança de Shiva, outros se diverttiam com os pulos do Saci.

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IN ANOTHER LAND

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LYSERGIC HEART

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Um dos termos mais interessantes da lingua inglesa é a palavra “spirit” para designar bebida destilada … em Lisboa observei mais de uma , vez o termo traduzido como “espirituais” nos cardápios dos bares … Pois bem , nesta semana provei dois espirituais bem distinos : um grego denominado Ouzo , a base de aniz , que embora lembre o arak , possui um gosto final muito mais suave ( ideal como digestivo do carneiro com molho de limão e azeite acompanhado de batatas , que degustei em um restaurante no bairro de Santo Amaro ) … Outro foi um destilado de batatas japonês chamado Shochu , que lembra um Boubon não envelhecido ( transparente ) , só que um pouco mais suave e mais aromático … gostei dos dois …
Agora neste final de semana … vou degutar um Sauvignon Blanc chamado Santa Rita 120 , que segundo consta no rótulo possui aromas que evocam pomelos (grapefruits ) , flores de limoeiro , pêssegos , damascos e agradáveis tons ligeiramente herbáceos … vamos ver se é tudo isso que estão dizendo … e para comer um rigatoni com atum , alcaparrones , manjericão , tomate , azeitonas e óleo de oliva ; cuja receita semelhante consta na última publicação de GULA … embora a receita da revista recomende o uso de alcaparras normais , minha adorável namorada prefere o uso de alcaparrones , que além de menos salgada , é sempre um pretexto para um delicioso Dry Martins ( ver receita publicada neste blog no dia 27/06/2002 ).

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Citação do dia :

“O ventre de Maia confunde-se com o Sono, com o silêncio que precede a escrita, abrigo em que se renovam todos os Budas da terra, seio que gera visões oníricas e literárias (…) A noite completa o dia. Este não apaga o que a noite produz, mas traz à luz da consciência o que noite gera. No agora a noite revém. (…) A paz alcançada no budista bosque de bambu ou na tranqüilidade do sono não cobre a realidade toda. Temos que haver-nos, além da luz que brota da unidade, com os sentimentos múltiplos perdidos ou extraviados ao longo da vida. Tentar ordenar fragmentos é o jogo indeclinável do pensamento e da arte. Emergem as urgências que a luz tinha ofuscado, o livre exercício da sexualidade.”

( Donaldo Schüler )

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PLUVIOSE AMIGA DOS QUE OUVEM O RITMO DA CHUVA

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