Skip to content

{ Tag Archives } coquetéis

TRINIDAD SOUR

Uma parte e meia de bitter Angustura

Meia parte de rye whiskey

Uma parte de Orchata (xarope de amêndoa)

Três quartos de parte de suco de limão siciliano

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira e coe para uma taça previamente gelada

Also tagged

CHESIRE CAT

5 cubos de gelo

1 dose de brandy

1 dose de vermute tinto

1 dose de suco de laranja

espumante para completar

uma fatia de casca de laranja

Coloque o gelo na coqueteleira e depois despeje o brandy, o vermute e o suco de laranja e mexa bem. Despeje o conteúdo (sem o gelo) em uma taça flutue e complete com espumante. Torça a casca de laranja sobre a taça e depois coloque-a dentro da mesma.

Also tagged

Meu sogro costumava a atribuir a classificação denominada BOTINA AMARELA a toda a burocracia kafkiana de nossa pátria. Ele sempre imaginava uma repartição pública na qual para se obter um documento, o cidadão deveria estar calçando uma botina amarela. Outro dia meu cunhado Rodrigo Moralez me desafiou a criar um coquetel com este nome. Procurei fazer uma bebida amarela (daí o Stregga) e também com uma receio bem burocrática.



BOTINA AMARELA

1 Parte de gin previamente gelado
1 Parte de gin sem gelo
1/2 parte de licor Strega
1/2 parte de suco de limão siciliano

Coloque o gin gelado e o suco em uma coqueteleira ao natural com o suco de limão e gelo e mexa

Coloque o gin sem gelo em uma coqueteleira gelada com o licor strega e gelo e chacoalhe

Coloque os recepientes das coqueteleiras alternadamente em um copo de coquetel previamente gelado.

Also tagged

DEATH IN THE AFTERNOON

30 ml de absinto

120 ml de espumante

despeje o absinto em um taça flute e complete com o espumente

Also tagged

RITZ COCKTAIL

30 ml de Brandy

15 ml de Cointreau

10 ml de Maraschino

7 ml de suco de limão siciliano

45 ml de espumante

Coloque os ingredientes (exceto o espumante) em um copo misturador com gelo, misture e coe para uma taça coupé. Complete com o espumante.

Also tagged

SAZERAC

7 ml de absinto

meio cubo de açúcar

três gotas de bitter peychaud’s

10 ml de club soda

60 ml de brandy (pode ser também 30 ml de brandy e 30 ml de rye whiskey)

Coloque um pouco de absinto em um copo old-fashioned. Vire o copo até espalhar a bebida nas laterais e reserve. Coloque o açúcar no copo misturador, macere com o bitter e coloque um pouco de club-soda. Ponha gelo, brandy e mexa. Coe para o copo com absinto (receita do Daniel Benevides)

Also tagged

MONTA ROSA

3 doses de Brandy de Jerez

1 dose de Cointreau

Suco de meio limão taiti

Bata com bastante gelo em uma coqueteleira e sirva rm uma taça previamente gelada.

Also tagged

TORONTO

2 doses de whisky canadense

1/4 de dose de Fernet Branca

1/4 de dose de xarope de açúcar (um pouco de açúcar diluído em água quente)

2 gotas de angustura

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e mexa bem. Sirva em uma taça previamente gelada e coloque um twist de casca de laranja

Also tagged

ORANGE BURNT

3 doses de Brandy de Jerez

Suco de maia laranja Bahia

3 gotas de orange bitter

1 fatia de laranja

Bta os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e sirva em uma taça previamente gelada. Decore com a fatia de laranja.

Also tagged

GRAPEFRUIT’S TOM COLLINS

Uma ou duas doses de gin
Uma dose de suco de grapefruit
Um pouquinho de alecrim
Club-soda
Gelo

Also tagged