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{ Tag Archives } coquetéis

LIME FIZZ

Uma dose de vodka (no caso usei uma Ketel One Grapefruit & Rose)

Um quarto de limão taiti

Uma dose de suco de laranja

Espumante

Esprema o quarto de limão em uma coqueteleira com gelo, adicione a vodka e o suco de laranja. Bata a coqueteleira e despeje o conteúdo em uma taça previamente gelada (sem gelo). Adicione o espumante e decore com twist de limão taiti.

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SAI DE CÁ

Uma versão minha do clássico coquetel Side Car, na qual eu troquei o Brandy pelo Gin

Uma dose de gin

Uma dose de Cointreau

Uma dose de suco de limão siciliano

Bata tudo em uma coqueteleira com gelo e sirva em uma taça previamente gelada

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TEMPTER COCKTAIL

Uma dose de vinho do Porto Tawny

Uma dose de Brandy de Jerez

Meia dose de suco de limão siciliano

Bata tudo em uma coqueteleira com gelo e sirva em uma taça previamente gelada

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DARRAINHA

2 doses de gin inglês

1/2 dose de vinho do Porto branco seco

Despeje em uma coqueteleira com gelo, mexa e sirva em uma taça previamente gelada. Decore com um twist de limão siciliano.

Dizem que a rainha Elizabeth ll gostava de gin e de vinho do Porto. Então criei este coquetel em sua homenagem.

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GORGEOUS GRACE

uma dose de brandy

meia dose de Cointreau

Espumante gelado

Uma fatia de laranja

Coloque o gelo em um copo misturador com o brandy e o Cointreau e mexa e depois despeje em um taça de campanhe e complete com o espumante. Decore com a fatia de laranja.

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VIOLET MARTINI

Preparei um dry-martini, só que usei este gin feito em Pindorama, que em meio a vários ingredientes possui a flor da ervilha azul, que dá está coloração purpúrea… para completar usei azeitonas sicilianas…

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HARLEQUIN

2 doses de Canadian Whisky (pode usar Rye Whiskey no lugar)

meia dose de vermute tinto

seis gotas de orange bitter

gelo mo

cinco uvas brancas, mais duas para decorar (ficou faltando)

Macere as uvas com o bitter e o vermute em um copo old-fashioned. Encha metade do copo com gelo moído e mexa bem. Coloque o whisky e complete o com gelo moído. Decore com as duas uvas restantes.

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DRY-MARINDO

2 doses e meia de gin
2 colheres de chá de suco natural de tamarindo
Twist de limão siciliano 

Coloque o gin e o suco de tamarindo em uma coqueteleira com bastante gelo, mexa bem, coe e sirva (sem as pedras de gelo) em uma taça previamente gelada. Decore com um twist de limão siciliano.

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​GIN COCKTAIL (LE BARMAN UNIVERSEL)


100 ml de gim

15 ml de licor de laranja

2 espirradas de Angostura


Mexer os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coar para uma taça coupe gelada. Decore com uma casca de limão-siciliano

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​GIN COCKTAIL (DIFFORD’S GUIDE)


100 ml de gin

15 ml delicor de laranja

5 ml de xarope de açúcar

2 espirradas de Angostura


Mexer os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coar para uma taça coupe gelada. Decore com uma casca de limão-siciliano

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