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{ Tag Archives } coquetéis

SAZERAC

7 ml de absinto

meio cubo de açúcar

três gotas de bitter peychaud’s

10 ml de club soda

60 ml de brandy (pode ser também 30 ml de brandy e 30 ml de rye whiskey)

Coloque um pouco de absinto em um copo old-fashioned. Vire o copo até espalhar a bebida nas laterais e reserve. Coloque o açúcar no copo misturador, macere com o bitter e coloque um pouco de club-soda. Ponha gelo, brandy e mexa. Coe para o copo com absinto (receita do Daniel Benevides)

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MONTA ROSA

3 doses de Brandy de Jerez

1 dose de Cointreau

Suco de meio limão taiti

Bata com bastante gelo em uma coqueteleira e sirva rm uma taça previamente gelada.

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TORONTO

2 doses de whisky canadense

1/4 de dose de Fernet Branca

1/4 de dose de xarope de açúcar (um pouco de açúcar diluído em água quente)

2 gotas de angustura

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e mexa bem. Sirva em uma taça previamente gelada e coloque um twist de casca de laranja

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ORANGE BURNT

3 doses de Brandy de Jerez

Suco de maia laranja Bahia

3 gotas de orange bitter

1 fatia de laranja

Bta os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e sirva em uma taça previamente gelada. Decore com a fatia de laranja.

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GRAPEFRUIT’S TOM COLLINS

Uma ou duas doses de gin
Uma dose de suco de grapefruit
Um pouquinho de alecrim
Club-soda
Gelo

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GIBSON

Faça um Dry-Martini, só que em vez de colocar uma azeitona coloque uma (pode ser duas ou mesmo três) cebolinha em conserva. Uma dica (que vale também para o Dry-Martini): lave as cebolinha (ou azeitona no caso do Dry-Martini); faz muita diferença: aquela água da conserva, se não for retirada estraga o coquetel.

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Nesta loucura só mesmo um Dry Martini

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RED KISS

1 dose de vermute seco

1/2 dose de gin

1/2 dose e cherry brandy

Coloque gelo moído em um copo misturador, depois adicione as bebidas e mexa e coe pra uma taça previamente gelada, decore com um twist de limão siciliano

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MINT JULEP

Coloque dez folhas de menta, uma colher de café de xarope de açúcar e quatro gotas de angustura em um copo, macere com um pilão, depois encha o copo com gelo moído e despeje duas doses de bourbon. Decore com um ramo de menta.

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VAMPIRE

1 dose de gin
1,dose de vermute seco
1/2 dose de limão Taiti

Coloque tudo em uma coqueteleira previamente gelada e cheia de gelo. Chacoalhe e despeje em uma taça de coquetel também previamente gelada.

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