Apesar dos excelentes vinhos Cabernet Sauvignon, Merlor e Pinot Noir que o Chile produz, procurei outras cepas por aqui e descobri vinhos feitos com a uva Carignan. Gostei, acho que acompanha bem um saltimboca a romana, um filé Oswaldo Aranha ou um tagliatelle a puntanesca…
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