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{ Tag Archives } coquetéis

GRAPEFRUIT’S TOM COLLINS

Uma ou duas doses de gin
Uma dose de suco de grapefruit
Um pouquinho de alecrim
Club-soda
Gelo

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GIBSON

Faça um Dry-Martini, só que em vez de colocar uma azeitona coloque uma (pode ser duas ou mesmo três) cebolinha em conserva. Uma dica (que vale também para o Dry-Martini): lave as cebolinha (ou azeitona no caso do Dry-Martini); faz muita diferença: aquela água da conserva, se não for retirada estraga o coquetel.

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Nesta loucura só mesmo um Dry Martini

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MINT JULEP

Coloque dez folhas de menta, uma colher de café de xarope de açúcar e quatro gotas de angustura em um copo, macere com um pilão, depois encha o copo com gelo moído e despeje duas doses de bourbon. Decore com um ramo de menta.

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VAMPIRE

1 dose de gin
1,dose de vermute seco
1/2 dose de limão Taiti

Coloque tudo em uma coqueteleira previamente gelada e cheia de gelo. Chacoalhe e despeje em uma taça de coquetel também previamente gelada.

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FRENCH 75

1 dose de gin
Suco de meio limão siciliano
Uma colher de café de açúcar
Espumante

Em uma coqueteleira com gelo despeje o gin, o suco de limão siciliano e o açúcar, mexa por meio minuto. Despeje o líquido sem o gelo em uma taça e complete com espumante gelado. A receita original é com espumante brut… eu usei um rosé brut… que também ficou bom!!!

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GOLDEN DAISY

3 doses de whisky
1/2 dose de licor Contreau
Suco de 1 limão siciliano
1 colher de café de açúcar
Gelo
Twist (espiral com casca) de limão siciliano

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira e bata, despeje em um copo old-fashioned e decore com o twist

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ATACAMA PISCO SOUR II

Já publiquei uma versão deste coquetel neste blog. A diferença é que nesta versão eu fiz o coquetel em um copo baixo com gelo e usei clara de ovo, que pode ser encontrada engarrafada em alguns supermercados.

1 dose e meia de pico
1 dose e meia de whisky
1 dose de suco de limão siciliamo
3/4 de dose de clara de ovo
2 colheres de café de açúcar
4 gotas de anostura
Gelo

Coloque os ingrediente em uma coqueteleira e chacoalhe bem… despeje em um copo baixo com o gelo da coqueteleira junto.
Decore com uma rodela de limão siciliano.

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TOM COLLINS II

Já publiquei a receita deste coquetel neste blog, mas modifiquei um pouco em vez das rodelas de laranja coloquei rodelas de limão siciliano… ficou melhor

2 doses de gin
1 dose de suco de limão siciliano
1 colher de café de acúcar
club-soda
gelo

coloque o gin, o suco de limão siciliano e o açúcar em um copo alto, adicione o gelo e a club-soda

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ORANGE BLOSSOM

2 doses de gin
1 dose de suco de grapefruit
1 colher de café da açúcar
4 rodelas de laranja
Gelo moído
3 gotas de angostura

Coloque as rodelas de laranja e o gelo moido em um copo alto, despeje o gin, ponha o açúcar e mexa. Despeje então o suco de grapefruit e pigue as gotas de angostura. Mexa novamente.

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